【资料图】
1、它们都是用碱制作的，它们的区别在于制作的原料不完全相同，松花蛋必须将松枝烧的灰加入泥灰里。
2、这种混合泥灰制作出来的蛋才有松花！依照传统的制作方法，皮蛋该使用草木灰，现在很多商人为了减少成本。
3、根本不使用草木灰，他们直接将蛋放入缸中加水和纯碱，为了健康。
4、建议大家买泥土和草灰包的皮蛋。
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