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决明子泡茶应先炒熟
上海中医药大学 主治医师 夏乐敏
决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经。具有润肠通便、调脂明目的功效，能防治便秘及高血脂、高血压等。很多人经常用决明子来泡茶，因为决明子茶不仅口感好，还能有效提神。那么泡茶的话，到底是用生决明子还是炒熟后的决明子呢？
答案是：决明子泡茶应先炒熟。因为决明子是寒凉的中药，如果长期喝生决明子泡茶会对脾胃造成伤害。决明子生用比较偏重于润肠通便，炒熟后可减轻其泻下作用。如果主要用于调脂、降压也应该炒用，以免长期服用会引起腹泻。炒过之后的决明子寒泄的药性得到缓和，具有平肝养肾的功效，而且炒过之后更容易泡出有效成分。
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